Per Flusso additivi si intende l’insieme dei dati provenienti dai controlli analitici effettuati dalle Regioni e Province Autonome in adempimento alle indicazioni del corrispondente Piano nazionale e trasmessi dai laboratori del controllo ufficiale attraverso un canale dedicato (VIG001AD) nel più ampio sistema NSIS – VIG (Vigilanza Alimenti).
La raccolta e il trattamento di tali dati consente di verificare la conformità alla normativa vigente e la valutazione dell’esposizione del consumatore agli additivi alimentari ed è alla base delle Relazioni annuali al Piano nazionale presenti alla pagina Piano nazionale additivi e aromi alimentari anni 2020-2024
All’atto pratico i laboratori del controllo ufficiale trasmettono in VIG001AD le informazioni delle analisi effettuate utilizzando le procedure, le anagrafi e le regole individuate per il Flusso VIG in generale e per detto Flusso nello specifico.
Le modalità di trasmissione, nonché le corrispondenti indicazioni operative, sono state oggetto di diverse giornate formative.
L’Ufficio 6 DGISAN funge da Presidio per il Flusso Additivi e fornisce un supporto costante alle richieste dei Laboratori e Regioni/PA attraverso l’emanazione di note di chiarimenti sui quesiti riguardanti l’interpretazione della normativa di settore e la redazione e diffusione di documenti di indirizzo contenenti indicazioni operative sulla trasmissione dei dati nel flusso dedicato NSIS – VIG001AD.
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Avviso ai consumatori, presenza di analogo della PDE-5 in integratori alimentari
